Enzyklopädie
Fermentierter Eimaisch (Eiweiß, Gelb)
Fermentierter Eimischung [Eiweiß, Gelb]: Eimischung [Eiweiß, Gelb], die durch Einwirkung von Enzymen erzielt wird, um ihre funktionellen Eigenschaften zu verändern1
GEFLÜGELVERARBEITENDE INDUSTRIE. VERARBEITETE EIERPRODUKTE AUS LANDWIRTSCHAFTLICHEM GEFLÜGEL. NUTZUNGEN UND DEFINITIONEN. GOST R 52943-2008: 150-Abg. 2008. ↩
Понятие «ферментированный яичный меланж (белок, желток)» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | ферментированного яичного меланжа (белок, желток) | ферментированных яичных меланжей (белок, желток) |
| Д | ферментированному яичному меланжу (белок, желток) | ферментированным яичным меланжам (белок, желток) |
| В | ферментированный яичный меланж (белок, желток) | ферментированные яичные меланжи (белок, желток) |
| Т | ферментированным яичным меланжем (белок, желток) | ферментированными яичными меланжами (белок, желток) |
| П | ферментированном яичном меланже (белок, желток) | ферментированных яичных меланжах (белок, желток) |