Encyclopédie
Mélange d'œufs fermenté (blanc, jaune)
Mélange d'œufs fermenté [blanc, jaune] : mélange d'œufs [blanc, jaune], obtenu par l'action des enzymes visant à modifier ses propriétés fonctionnelles1
INDUSTRIE DE TRANSFORMATION DES OEUFS. PRODUITS DE TRANSFORMATION DES OEUFS DE POULES D'ÉLEVAGE ALIMENTAIRES. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52943-2008: 150-st. 2008. ↩
Понятие «ферментированный яичный меланж (белок, желток)» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | ферментированного яичного меланжа (белок, желток) | ферментированных яичных меланжей (белок, желток) |
| Д | ферментированному яичному меланжу (белок, желток) | ферментированным яичным меланжам (белок, желток) |
| В | ферментированный яичный меланж (белок, желток) | ферментированные яичные меланжи (белок, желток) |
| Т | ферментированным яичным меланжем (белок, желток) | ферментированными яичными меланжами (белок, желток) |
| П | ферментированном яичном меланже (белок, желток) | ферментированных яичных меланжах (белок, желток) |