Enzyklopädie

Dampfung von Früchten (Gemüse)


Dampfsterilisation von Früchten [Gemüse]: thermische Verarbeitung von Früchten [Gemüse] durch direkten Kontakt mit Dampf zur Inaktivierung von Enzymen, Änderung der Gewebestruktur1

  1. PROZESSE DER VERARBEITUNG VON FRÜCHTEN, GEMÜSE UND PFLANZLICHEN SCHIMMERN. TECHNOLOGISCHE PROZESSE. Begriffe und Definitionen. GOST R 53029-2008: Artikel 380-2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «ошпаривание фруктов (овощей)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р ошпаривания фруктов (овощей) ошпаривания фруктов (овощей)
Д ошпариванию фруктов (овощей) ошпариванию фруктов (овощей)
В ошпаривание фруктов (овощей) ошпаривание фруктов (овощей)
Т ошпариванием фруктов (овощей) ошпариванием фруктов (овощей)
П ошпаривании фруктов (овощей) ошпаривании фруктов (овощей)
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze