Enzyklopädie
Kühlgeschlachtetes Fleisch
Kühlfleisch: rohes oder gekühltes Fleisch, das bis zu einer Temperatur von 0 °C bis 4 °C in der Muskelfaser gekühlt wurde, mit einer nicht befeuchteten Oberfläche, die eine Trockenschicht aufweist1
2005.
FLEISCHINDUSTRIE. LEBENSMITTELPRODUKTE. Begriffe und Definitionen. GOST R 52427-2005: 380-st. ↩
Понятие «мясо охлажденное» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | мяса охлаждённого | мяса охлаждённого |
| Д | мясу охлаждённому | мясу охлаждённому |
| В | мясо охлаждённое | мясо охлаждённое |
| Т | мясом охлаждённым | мясом охлаждённым |
| П | мясе охлаждённом | мясе охлаждённом |