Encyclopedia
Cooled meat
Chilled meat: raw or cooled meat subjected to chilling until the temperature in the muscle tissue is between 0 C and 4 C, with a dry surface having a dried crust
Source: "MEAT INDUSTRY. FOOD PRODUCTS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 52427-2005"
(approved by the Order of Rosstandart dated December 28, 2005 No. 380-ct)
Понятие «мясо охлажденное» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | мяса охлаждённого | мяса охлаждённого |
| Д | мясу охлаждённому | мясу охлаждённому |
| В | мясо охлаждённое | мясо охлаждённое |
| Т | мясом охлаждённым | мясом охлаждённым |
| П | мясе охлаждённом | мясе охлаждённом |