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Gelatin


Gelée: elastisch-viskose Masse, bestehend hauptsächlich aus Gelbildner und Zucker, mit einem Gehalt an trockenen Stoffen von mindestens 50 %1

  1. KONFECTIONSGELD- UND HALBFERTIGE PRODUKTE DER KONFEKTION. Begriffe und Definitionen. GOST R 53041-2008: 402-st. 2008. ↩

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