Encyclopedia

Acidified egg mélange (white, yolk)


Acidified egg meringue [albumen, yolk]: an egg meringue [albumen, yolk] obtained as a result of applying technological operations involving the introduction of acidity regulators into its composition

Source: "POULTRY PROCESSING INDUSTRY. FOOD PRODUCTS FROM THE PROCESSING OF FARM POUlTRY EGGS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 52943-2008"

(approved by the Order of Rosstandart dated July 30, 2008 No. 150-st)

Морфология

Род

Понятие «подкисленный яичный меланж (белок, желток)» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р подкислённого яичного меланжа (белок, желток) подкислённых яичных меланжей (белок, желток)
Д подкислённому яичному меланжу (белок, желток) подкислённым яичным меланжам (белок, желток)
В подкислённый яичный меланж (белок, желток) подкислённые яичные меланжи (белок, желток)
Т подкислённым яичным меланжем (белок, желток) подкислёнными яичными меланжами (белок, желток)
П подкислённом яичном меланже (белок, желток) подкислённых яичных меланжах (белок, желток)
Laws with commentary

Codes and federal laws