Cocoa oil
Cocoa butter: a mixture of triglycerides of fatty acids and accompanying substances extracted from cocoa beans or parts of cocoa beans, with free fatty acid content calculated as oleic acid not exceeding 1.75%, non-saponifiable substances determined using petroleum ether - no more than 0.5%, for pressed cocoa butter - no more than 0.35%
Source: "CONFECTIONERY PRODUCTS AND SEMI-FINISHED GOODS FOR CONFECTIONERY PRODUCTION. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53041-2008"
(approved by the Order of Rosstandart dated December 15, 2008 No. 402-st)
Морфология
Род
Понятие «масло какао» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | масла какао | масел какао |
| Д | маслу какао | маслам какао |
| В | масло какао | масла какао |
| Т | маслом какао | маслами какао |
| П | масле какао | маслах какао |