Encyclopedia
Chilled Egg Mixture (White, Yolk)
Chilled egg meringue [albumen, yolk]: liquid egg meringue [albumen, yolk] or concentrated egg meringue [albumen], subjected to cooling, with a product core temperature from 0 °C to 4 °C
Source: "POULTRY PROCESSING INDUSTRY. FOOD PRODUCTS FROM THE PROCESSING OF AGRICULTURAL POULTRY EGGS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 52943-2008"
(approved by the order of Rosstandart dated July 30, 2008 No. 150-st)
Понятие «охлажденный яичный меланж (белок, желток)» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | охлаждённого яичного меланжа (белок, желток) | охлаждённых яичных меланжей (белок, желток) |
| Д | охлаждённому яичному меланжу (белок, желток) | охлаждённым яичным меланжам (белок, желток) |
| В | охлаждённый яичный меланж (белок, желток) | охлаждённые яичные меланжи (белок, желток) |
| Т | охлаждённым яичным меланжем (белок, желток) | охлаждёнными яичными меланжами (белок, желток) |
| П | охлаждённом яичном меланже (белок, желток) | охлаждённых яичных меланжах (белок, желток) |