Encyclopedia
Technical loss in bread production
Technological loss in bread production: Consumption of flour, semi-finished products of bread production, and finished product during implementation of technological process, storage and transportation not caused by the technological process
Source: "BAKERY PRODUCTS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 51785-2001"
(approved by Decree of the Russian State Standard dated July 27, 2001 No. 298-st)
Понятие «технологическая потеря в хлебопекарном производстве» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | технологической потери в хлебопекарном производстве | технологических потерь в хлебопекарном производстве |
| Д | технологической потере в хлебопекарном производстве | технологическим потерям в хлебопекарном производстве |
| В | технологическую потерю в хлебопекарном производстве | технологические потери в хлебопекарном производстве |
| Т | технологической потерей в хлебопекарном производстве | технологическими потерями в хлебопекарном производстве |
| П | технологической потере в хлебопекарном производстве | технологических потерях в хлебопекарном производстве |