Concentrated egg meringue (protein)
Concentrated egg meringue [albumen]: liquid egg meringue [albumen], from which water has been partially removed to achieve in it an established for this product value of the mass fraction of dry substances, occupying an intermediate position between the values of this indicator for liquid and dry products
Source: "POULTRY PROCESSING INDUSTRY. FOOD PRODUCTS OF FARM POUlTRY EGG PROCESSING. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 52943-2008"
(approved by the Order of Rosstandart dated July 30, 2008 No. 150-st)
Морфология
Род
Понятие «концентрированный яичный меланж (белок)» мужского рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | концентрированного яичного меланжа (белок) | концентрированных яичных меланжей (белок) |
| Д | концентрированному яичному меланжу (белок) | концентрированным яичным меланжам (белок) |
| В | концентрированный яичный меланж (белок) | концентрированные яичные меланжи (белок) |
| Т | концентрированным яичным меланжем (белок) | концентрированными яичными меланжами (белок) |
| П | концентрированном яичном меланже (белок) | концентрированных яичных меланжах (белок) |