Melange d'œufs concentré (blancs d'œufs)
Mélange d'œufs concentré [blancs] : mélange liquide de blancs d'œufs, duquel une partie de l'eau a été partiellement retirée jusqu'à atteindre une valeur établie pour ce produit de la teneur en matière sèche, occupant une position intermédiaire entre les valeurs de cet indicateur des produits liquides et secs1
INDUSTRIE DE LA TRANSFORMATION DES ŒUFS. PRODUITS DE TRANSFORMATION DES ŒUFS DE POULES D'ÉLEVAGE ALIMENTAIRES. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52943-2008: 150-ст. 2008. ↩
Понятие «концентрированный яичный меланж (белок)» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | концентрированного яичного меланжа (белок) | концентрированных яичных меланжей (белок) |
| Д | концентрированному яичному меланжу (белок) | концентрированным яичным меланжам (белок) |
| В | концентрированный яичный меланж (белок) | концентрированные яичные меланжи (белок) |
| Т | концентрированным яичным меланжем (белок) | концентрированными яичными меланжами (белок) |
| П | концентрированном яичном меланже (белок) | концентрированных яичных меланжах (белок) |