Encyclopedia

Crude gluten


Raw gluten: viscoelastic substance consisting mainly of two protein fractions (gliadin and glutenin) in hydrated form, obtained by the method established in this standard

Source: "WHEAT AND WHEAT FLOUR. DETERMINATION OF GLUTEN CONTENT. PART 1. MANUAL METHOD. GOST R 53020-2008 (ISO 21415-1:2006)"

(approved by the Order of Rosstandart dated November 27, 2008 No. 334-st)

Морфология

Род

Понятие «сырая клейковина» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р сырой клейковины сырых клейковин
Д сырой клейковине сырым клейковинам
В сырую клейковину сырые клейковины
Т сырой клейковиной сырыми клейковинами
П сырой клейковине сырых клейковинах
Laws with commentary

Codes and federal laws