Энциклопедия
Сырая клейковина
Сырая клейковина: вязкоупругое вещество, состоящее в основном из двух белковых фракций (глиадина и глютенина) в гидратированной форме, полученное методом, установленным в настоящем стандарте1
Понятие «сырая клейковина» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | сырой клейковины | сырых клейковин |
| Д | сырой клейковине | сырым клейковинам |
| В | сырую клейковину | сырые клейковины |
| Т | сырой клейковиной | сырыми клейковинами |
| П | сырой клейковине | сырых клейковинах |