Encyclopedia

Bitter Chocolate Mass


Bitter chocolate mass: finely ground confectionery mass obtained on the basis of cocoa products and sugar, containing not less than 55% total dry residue of cocoa products, including not less than 33% cocoa butter and not less than 20% dry defatted residue of cocoa products

Source: "CONFECTIONERY PRODUCTS AND CONFECTIONERY SEMI-FINISHED GOODS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53041-2008"

(approved by the order of Rosstandart dated December 15, 2008 No. 402-st)

Морфология

Род

Понятие «шоколадная масса горькая» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р шоколадной массы горькой шоколадных масс горьких
Д шоколадной массе горькой шоколадным массам горьким
В шоколадную массу горькую шоколадные массы горькие
Т шоколадной массой горькой шоколадными массами горькими
П шоколадной массе горькой шоколадных массах горьких
Laws with commentary

Codes and federal laws