Encyclopédie

Pâte de chocolat amère


Pâte de chocolat amère : masse pâtissière finement réduite obtenue à partir de produits de cacao et de sucre, dont la composition comprend au moins 55 % du résidu sec total des produits de cacao, dont au moins 33 % d'huile de cacao et au moins 20 % de résidu sec dégraissé des produits de cacao1

  1. PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-art. 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «шоколадная масса горькая» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р шоколадной массы горькой шоколадных масс горьких
Д шоколадной массе горькой шоколадным массам горьким
В шоколадную массу горькую шоколадные массы горькие
Т шоколадной массой горькой шоколадными массами горькими
П шоколадной массе горькой шоколадных массах горьких
Lois commentées

Codes et lois fédérales