Энциклопедия

Кондитерское изделие


кондитерское изделие - пищевой продукт, обладающий преимущественно сладким вкусом, разнообразный по форме, составу, консистенции, структуре и аромату;1

Кондитерское изделие: многокомпонентный пищевой продукт, готовый к употреблению, имеющий определенную заданную форму, полученный в результате технологической обработки основных видов сырья - сахара и (или) муки, и (или) жиров, и (или) какао-продуктов, с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов, пищевых добавок и ароматизаторов.

Примечания

1. Кондитерские изделия подразделяют на следующие группы: шоколад, какао, сахаристые кондитерские изделия, мучные кондитерские изделия.

2. Кондитерские изделия - шоколад в порошке, какао-порошок, паста, крем - не имеют определенной заданной формы.

3. В кондитерских изделиях и кондитерских полуфабрикатах сахар может быть полностью или частично заменен на подсластитель (для диетических изделий)2

Морфология

Род

Понятие «кондитерское изделие» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р кондитерского изделия кондитерского изделия
Д кондитерскому изделию кондитерскому изделию
В кондитерское изделие кондитерское изделие
Т кондитерским изделием кондитерским изделием
П кондитерском изделии кондитерском изделии
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы