Энциклопедия
Булочное изделие
Булочное изделие: изделие, вырабатываемое из основного (мука, дрожжи хлебопекарные, разрыхлители, соль, вода) и дополнительного сырья (сахар, жир, яйца, вкусовые добавки и другие рецептурные компоненты для обеспечения специфических органолептических и физико-химических свойств изделия)1
Понятие «булочное изделие» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | булочного изделия | булочного изделия |
| Д | булочному изделию | булочному изделию |
| В | булочное изделие | булочное изделие |
| Т | булочным изделием | булочным изделием |
| П | булочном изделии | булочном изделии |