Produit de boulangerie
Pâtisserie : produit fabriqué à partir de matières premières principales (farine, levures de boulangerie, agents de gélification, sel, eau) et de matières premières supplémentaires (sucre, graisses, œufs, additifs aromatisants et autres composants recettes pour assurer des propriétés organoleptiques et physico-chimiques spécifiques du produit)1
SERVICES DE RESTAURATION COLLECTIVE. PRODUITS DE RESTAURATION COLLECTIVE VENDUS AU PUBLIC. CONDITIONS TECHNIQUES GÉNÉRALES. ГОСТ Р 50763-2007: 474-ст. 2007. ↩
Понятие «булочное изделие» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | булочного изделия | булочного изделия |
| Д | булочному изделию | булочному изделию |
| В | булочное изделие | булочное изделие |
| Т | булочным изделием | булочным изделием |
| П | булочном изделии | булочном изделии |