Ферментирование фруктов (овощей, грибов)
Поделиться
/
Поделиться
Ферментирование фруктов [овощей, грибов]: технологическая операция обработки измельченных механическим способом фруктов [овощей, грибов] и продуктов их переработки ферментными препаратами для изменения структуры ткани с целью ускорения технологических процессов
Источник: "ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53029-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 10.12.2008 № 380-ст)
Поделиться
Морфология
Род
Понятие «ферментирование фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | ферментирования фруктов (овощей, грибов) | ферментирования фруктов (овощей, грибов) |
| Д | ферментированию фруктов (овощей, грибов) | ферментированию фруктов (овощей, грибов) |
| В | ферментирование фруктов (овощей, грибов) | ферментирование фруктов (овощей, грибов) |
| Т | ферментированием фруктов (овощей, грибов) | ферментированием фруктов (овощей, грибов) |
| П | ферментировании фруктов (овощей, грибов) | ферментировании фруктов (овощей, грибов) |