Энциклопедия

Сырая клейковина


пакет с сырой клейковиной на фоне зерновых культур

Сырая клейковина: вязкоупругое вещество, состоящее в основном из двух белковых фракций (глиадина и глютенина) в гидратированной форме, полученное методом, установленным в настоящем стандарте

Источник: "ПШЕНИЦА И ПШЕНИЧНАЯ МУКА. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ КЛЕЙКОВИНЫ. ЧАСТЬ 1. РУЧНОЙ МЕТОД. ГОСТ Р 53020-2008 (ИСО 21415-1:2006)"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.11.2008 № 334-ст)

Скачать текст статьи PDF ↓

Морфология

Род

Понятие «сырая клейковина» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р сырой клейковины сырых клейковин
Д сырой клейковине сырым клейковинам
В сырую клейковину сырые клейковины
Т сырой клейковиной сырыми клейковинами
П сырой клейковине сырых клейковинах
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы