Высушивание фруктов (овощей, грибов)
Поделиться
/
Поделиться
Высушивание фруктов [овощей, грибов]: технологическая операция термического удаления из фруктов [овощей, грибов] и продуктов их переработки содержащейся в них воды путем ее испарения, до достижения в готовом продукте заданной массовой доли остаточной влаги, физико-химических и органолептических свойств, микробиологической стабильности в течение срока годности
Источник: "ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53029-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 10.12.2008 № 380-ст)
Поделиться
Морфология
Род
Понятие «высушивание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | высушивания фруктов (овощей, грибов) | высушивания фруктов (овощей, грибов) |
| Д | высушиванию фруктов (овощей, грибов) | высушиванию фруктов (овощей, грибов) |
| В | высушивание фруктов (овощей, грибов) | высушивание фруктов (овощей, грибов) |
| Т | высушиванием фруктов (овощей, грибов) | высушиванием фруктов (овощей, грибов) |
| П | высушивании фруктов (овощей, грибов) | высушивании фруктов (овощей, грибов) |