Энциклопедия

Обжаривание овощей (грибов)


Обжаривание овощей [грибов]: Технологическая операция термической обработки овощей [грибов] в жирах до уменьшения массы свыше 30% при определенном температурном режиме для придания им специфического вкуса, цвета и запаха1

Морфология

Род

Понятие «обжаривание овощей (грибов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р обжаривания овощей (грибов) обжаривания овощей (грибов)
Д обжариванию овощей (грибов) обжариванию овощей (грибов)
В обжаривание овощей (грибов) обжаривание овощей (грибов)
Т обжариванием овощей (грибов) обжариванием овощей (грибов)
П обжаривании овощей (грибов) обжаривании овощей (грибов)
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы