Концентрированный морс – это. Определение понятия «Концентрированный морс»

Концентрированный морс

20 октября 2026 г., 10:55

Концентрированный морс — пищевой продукт, произведенный путем физического воздействия на смесь сока и (или) пюре из ягод и полуфабриката, полученного путем водной экстракции выжимок одноименных ягод и удаления из этой смеси части воды в целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному продукту¹.

Федеральный закон от 27.10.2008 № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ред. от 2008-10-27, ст. 4, подп. 5 // СЗ РФ. 2008. № 44. Ст. 4984. ↩