Замораживание фруктов (овощей, грибов)
Поделиться
/
Поделиться
Замораживание фруктов [овощей, грибов]: технологический процесс понижения температуры фруктов [овощей, грибов] и продуктов их переработки ниже криоскопической, сопровождаемый льдообразованием, до достижения внутри фруктов [овощей, грибов] и продуктов их переработки, в термическом центре, температуры минус 18 `С и ниже
Источник: "ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53029-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 10.12.2008 № 380-ст)
Поделиться
Морфология
Род
Понятие «замораживание фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | замораживания фруктов (овощей, грибов) | замораживания фруктов (овощей, грибов) |
| Д | замораживанию фруктов (овощей, грибов) | замораживанию фруктов (овощей, грибов) |
| В | замораживание фруктов (овощей, грибов) | замораживание фруктов (овощей, грибов) |
| Т | замораживанием фруктов (овощей, грибов) | замораживанием фруктов (овощей, грибов) |
| П | замораживании фруктов (овощей, грибов) | замораживании фруктов (овощей, грибов) |