Энциклопедия

Ферментированный яичный меланж (белок, желток)


Ферментированный яичный меланж – смесь белка и желтка после обработки ферментами

Ферментированный яичный меланж [белок, желток]: яичный меланж [белок, желток], полученный в результате воздействия ферментов с целью изменения его функциональных свойств

Источник: "ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЯИЦ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52943-2008"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 30.07.2008 № 150-ст)

Скачать текст статьи PDF ↓

Морфология

Род

Понятие «ферментированный яичный меланж (белок, желток)» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р ферментированного яичного меланжа (белок, желток) ферментированных яичных меланжей (белок, желток)
Д ферментированному яичному меланжу (белок, желток) ферментированным яичным меланжам (белок, желток)
В ферментированный яичный меланж (белок, желток) ферментированные яичные меланжи (белок, желток)
Т ферментированным яичным меланжем (белок, желток) ферментированными яичными меланжами (белок, желток)
П ферментированном яичном меланже (белок, желток) ферментированных яичных меланжах (белок, желток)
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы