Энциклопедия
Молочный субстрат
Молочный субстрат: белково-минеральный комплекс восстановленного обезжиренного молока с установленными физико-химическими показателями, применяемый для определения общей молокосвертывающей активности и долей молокосвертывающей активности химозина и пепсинов от общей молокосвертывающей активности препарата1
Понятие «молочный субстрат» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | молочного субстрата | молочных субстратов |
| Д | молочному субстрату | молочным субстратам |
| В | молочный субстрат | молочные субстраты |
| Т | молочным субстратом | молочными субстратами |
| П | молочном субстрате | молочных субстратах |