Nectar
Nectar : produit liquide obtenu par mélange d'un ou plusieurs types de jus et/ou purées (pâtes) fruitières et/ou légumières avec de l'eau potable, du sucre ou du sirop de sucre, des sucres ou du miel, avec ou sans ajout d'ingrédients aromatisants et de substances concentrées naturelles volatiles aromatisantes, non fermenté mais capable de fermentation, conservé par des méthodes physiques, à l'exception de la traitement par rayonnements ionisants, et destiné à une consommation directe1
CONSERVES. JUICES, NECTARS ET BOISSONS CONTENANT DES JUICES. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 51398-99: 524-art. 1999. ↩