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Nektar


Nektar: flüssiges Produkt, das durch Vermischen eines oder mehrerer Arten von Fruchtsäften und/oder Gemüsesäften und/oder Pürées (Pasten) mit Trinkwasser, Zucker, Zuckersirup, Zuckern oder Honig hergestellt wird, mit oder ohne Zugabe von Geschmackszusätzen und konzentrierten natürlichen flüchtigen Aromastoffen, nicht vergoren, aber fähig zur Gärung, konserviert durch physikalische Methoden, außer der Behandlung mit ionisierender Strahlung, und bestimmt zum direkten Verzehr1

  1. KONSERVE. SÄFTE, NEKTARE UND SÄFTERINHALTIGE GETRÄNKE. Begriffe und Definitionen. GOST R 51398-99: 524-Artikel 1999. ↩

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