Encyclopédie

Restaurant


24. restaurant : entreprise de restauration, qui fournit au consommateur des services d'organisation des repas et de loisirs ou non, avec un large éventail de plats complexes, y compris les spécialités et produits propres à l'établissement, les boissons alcoolisées, rafraîchissantes, chaudes et autres types de boissons, les pâtisseries et pains achetés, ainsi que d'autres marchandises, notamment les produits du tabac1

4.3. Restaurant – entreprise de restauration publique avec un large éventail de plats complexes, y compris les plats et produits commandés et propres à l'établissement ; des boissons alcoolisées, rafraîchissantes, chaudes et autres types de boissons, des pâtisseries et pains achetés, des produits du tabac, d'autres marchandises, avec un niveau élevé de service et, en général, combiné à l'organisation de loisirs et de divertissements2

  1. ГОСТ Р 50647-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения: 576-ст. 2010. ↩

  2. ГОСТ Р 50762-2007. Norme nationale de la Fédération de Russie. Services publics alimentation. Classification des entreprises de la restauration collective : article 475-st. 2007. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales