Encyclopédie
Fumage froid du poisson (des fruits de mer)
Fumage froid – procédé de traitement du poisson au moyen de la fumée, en utilisant une combinaison de temps et de température qui n'entraîne pas une coagulation significative des protéines dans la chair du poisson, mais entraîne une diminution partielle de l'activité hydrique1
Fumage froid du poisson [des produits de la pêche] : traitement thermique du poisson [des produits de la pêche] dans un milieu de fumage à une température ne dépassant pas 40 °C, avec un séchage partiel jusqu'à l'obtention d'une odeur et d'un goût spécifiques de fumée2
2003.
2003.
Морфология
Род
Понятие «холодное копчение рыбы (морепродуктов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | холодного копчения рыбы (морепродуктов) | холодного копчения рыбы (морепродуктов) |
| Д | холодному копчению рыбы (морепродуктов) | холодному копчению рыбы (морепродуктов) |
| В | холодное копчение рыбы (морепродуктов) | холодное копчение рыбы (морепродуктов) |
| Т | холодным копчением рыбы (морепродуктов) | холодным копчением рыбы (морепродуктов) |
| П | холодном копчении рыбы (морепродуктов) | холодном копчении рыбы (морепродуктов) |
Lois commentées
Codes et lois fédérales
КРФ
Конституция РФ
АПК РФ
Арбитражный процессуальный кодекс Российской Федерации
БК РФ
Бюджетный кодекс Российской Федерации
ВК РФ
Водный кодекс Российской Федерации
ВзК РФ
Воздушный кодекс Российской Федерации
ГрК РФ
Градостроительный кодекс Российской Федерации
ГК РФ
Гражданский кодекс Российской Федерации
ГПК РФ
Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации
ЖК РФ
Жилищный кодекс Российской Федерации
ЗК РФ
Земельный кодекс Российской Федерации
КАС РФ
Кодекс административного судопроизводства Российской Федерации
КоАП РФ
Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях
ЛК РФ
Лесной кодекс Российской Федерации
НК РФ
Налоговый кодекс Российской Федерации
СК РФ
Семейный кодекс Российской Федерации
ТК РФ
Трудовой кодекс Российской Федерации
УИК РФ
Уголовно-исполнительный кодекс Российской Федерации
УПК РФ
Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации
УК РФ
Уголовный кодекс Российской Федерации
КТМ РФ
Кодекс торгового мореплавания
КВВТ РФ
Кодекс внутреннего водного транспорта Российской Федерации