Figure de pâtisserie
Figure de pâtisserie : produit sucré en pâte de pâtisserie homogène, finement réduite en poudre, à base de sucre et de matières grasses substituées au beurre de cacao, avec ou sans ajout de lait et/ou de produits dérivés du lait, de poudre de cacao, de noix râpées, d'additifs alimentaires, d'arômes, façonné en différentes formes1
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-articles 2008. ↩
Понятие «кондитерская фигура» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | кондитерской фигуры | кондитерских фигур |
| Д | кондитерской фигуре | кондитерским фигурам |
| В | кондитерскую фигуру | кондитерские фигуры |
| Т | кондитерской фигурой | кондитерскими фигурами |
| П | кондитерской фигуре | кондитерских фигурах |