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Figure de pâtisserie


Figure de pâtisserie : produit sucré en pâte de pâtisserie homogène, finement réduite en poudre, à base de sucre et de matières grasses substituées au beurre de cacao, avec ou sans ajout de lait et/ou de produits dérivés du lait, de poudre de cacao, de noix râpées, d'additifs alimentaires, d'arômes, façonné en différentes formes1

  1. PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-articles 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «кондитерская фигура» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р кондитерской фигуры кондитерских фигур
Д кондитерской фигуре кондитерским фигурам
В кондитерскую фигуру кондитерские фигуры
Т кондитерской фигурой кондитерскими фигурами
П кондитерской фигуре кондитерских фигурах
Lois commentées

Codes et lois fédérales