Encyclopédie

Viande de découpe mécanique (récupération)


Viande mécaniquement déossée (déossage secondaire) : viande dépourvue d'os sous forme de masse émiettée [pâteuse] avec une teneur en inclusions osseuses ne dépassant pas 0,8 %, avec une taille des inclusions osseuses définie, obtenue par séparation mécanique du tissu musculaire, conjonctif et/ou graisseux [reste du tissu musculaire, conjonctif et/ou graisseux] de l'os1

2005.

  1. INDUSTRIE DE LA VIANDE. PRODUITS ALIMENTAIRES. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52427-2005: 380-st. ↩

Морфология

Род

Понятие «мясо механической обвалки (дообвалки)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р мяса механической обвалки (дообвалки) мяса механической обвалки (дообвалки)
Д мясу механической обвалки (дообвалки) мясу механической обвалки (дообвалки)
В мясо механической обвалки (дообвалки) мясо механической обвалки (дообвалки)
Т мясом механической обвалки (дообвалки) мясом механической обвалки (дообвалки)
П мясе механической обвалки (дообвалки) мясе механической обвалки (дообвалки)
Lois commentées

Codes et lois fédérales