Skim-milk
10) La coagulation – le processus de formation d’un caillage dans le lait et les produits dérivés du lait sous l’action des micro-organismes fermentaires. La coagulation se caractérise par une diminution de l’indice de l’acidité active (pH) et une augmentation de la teneur en acide lactique;1
Loi fédérale du 12 juin 2008 n° 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers» // Journal officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 24. Article 2801. ↩
Понятие «сквашивание молока» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | сквашивания молока | сквашивания молока |
| Д | сквашиванию молока | сквашиванию молока |
| В | сквашивание молока | сквашивание молока |
| Т | сквашиванием молока | сквашиванием молока |
| П | сквашивании молока | сквашивании молока |