Encyclopédie
Purée mixte de fruits et légumes
Purée mixte de fruits et légumes — peut être produit par mélange de purées de fruits et (ou) de légumes obtenus à partir de deux ou plusieurs espèces de fruits et (ou) de légumes. Ce purée est utilisé en tant que matière première lors de la production de jus, de nectars fruités et (ou) légumineux, de boissonsons et de boissons contenant des jus fruités et (ou) légumineux1.
Loi fédérale du 27 octobre 2008 № 178-ФЗ «Règlement technique sur la production de jus fruités et légumineux», version du 27 octobre 2008, article 4, sous-point 6 // Journal officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 44. Article 4984. ↩