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Substances naturelles aromatisantes issues de fruits ou légumes
Substances aromatisantes naturelles fruitées ou légumières — mélange de composés volatils et non volatils naturels qui forment le goût et l'odeur naturels des fruits ou légumes ou des jus extraits de ceux-ci, pouvant être obtenus par des méthodes physiques à partir des fruits ou légumes correspondants et (ou) des jus extraits de ceux-ci1.
Loi fédérale du 27 octobre 2008 № 178-ФЗ «Règlement technique sur les produits à base de jus de fruits et légumes», version du 27 octobre 2008, article 4, sous-point 8 // Bulletin officiel de la Fédération russe. 2008. № 44. Page 4984. ↩