Encyclopédie
Enrichissement
L'enrichissement – le processus d'ajout de vitamines, de micro- et macroéléments, de substances prébiotiques, de protéines, de fibres alimentaires, d'acides gras polyinsaturés, de phospholipides et de microorganismes probiotiques1.
Loi fédérale du 12 juin 2008 n° 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers», version du 12 juin 2008, article 9, sous-paragraphes 19 // Recueil des lois fédérales de la Russie. 2008. № 24. Article 2801. ↩