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«Lait écrémé concentré ou réduit」
Lait écrémé concentré ou réduit — produit laitier concentré ou réduit, dont le taux en matière sèche du lait est d'au moins 20 pour cent, le taux en protéines dans les matières sèches écrémées du lait est d'au moins 34 pour cent et le taux en graisses est inférieur ou égal à 1,5 pour cent1.
Loi fédérale du 12 juin 2008 n° 88-FZ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers», version du 12 juin 2008, article 4, sous-alinéa 17 // Journal officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 24. Alinéa 2801. ↩