Encyclopédie

Pâte de chocolat noir


Masse de chocolat noir : masse pâtissière finement réduite obtenue à partir de produits de cacao et de sucre, dont la composition comprend au moins 40 % du résidu sec total des produits de cacao, y compris au moins 20 % d'huile de cacao1

  1. PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-articles. 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «шоколадная масса темная» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р шоколадной массы тёмной шоколадных масс тёмных
Д шоколадной массе тёмной шоколадным массам тёмным
В шоколадную массу тёмную шоколадные массы тёмные
Т шоколадной массой тёмной шоколадными массами тёмными
П шоколадной массе тёмной шоколадных массах тёмных
Lois commentées

Codes et lois fédérales