Encyclopédie
Pâte de chocolat noir
Masse de chocolat noir : masse pâtissière finement réduite obtenue à partir de produits de cacao et de sucre, dont la composition comprend au moins 40 % du résidu sec total des produits de cacao, y compris au moins 20 % d'huile de cacao1
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-articles. 2008. ↩
Понятие «шоколадная масса темная» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | шоколадной массы тёмной | шоколадных масс тёмных |
| Д | шоколадной массе тёмной | шоколадным массам тёмным |
| В | шоколадную массу тёмную | шоколадные массы тёмные |
| Т | шоколадной массой тёмной | шоколадными массами тёмными |
| П | шоколадной массе тёмной | шоколадных массах тёмных |