Encyclopédie
Le levain pour la production de pain
Levain pour la production de pain : Produit semi-finis de la production de pain obtenu par fermentation d'un mélange nutritif par des bactéries lactiques ou propioniques et des levures de boulangerie1
PRODUITS DE PÂTISSERIE. TERMINOLOGIE ET DÉFINITIONS. GOST R 51785-2001: article 298, 2001. ↩
Понятие «закваска для хлебопекарного производства» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | закваски для хлебопекарного производства | заквасок для хлебопекарного производства |
| Д | закваске для хлебопекарного производства | закваскам для хлебопекарного производства |
| В | закваску для хлебопекарного производства | закваски для хлебопекарного производства |
| Т | закваской для хлебопекарного производства | заквасками для хлебопекарного производства |
| П | закваске для хлебопекарного производства | заквасках для хлебопекарного производства |