Encyclopédie

Buffet-servage


Serveur - salle de service, ensemble de pièces et d'équipements destinés uniquement au portionnement et à la mise en vente (distribution) des produits culinaires prêts, ainsi qu'à la préparation des boissons chaudes et à l'exécution de certains processus technologiques de préparation des plats prêts (cuiseur de saucisses, d'œufs, dressage des salades, découpe des produits alimentaires prêts, etc.)1

  1. RECOMMANDATIONS METHODOLOGIQUES "EVALUATION HYGIENIQUE DES RATIONS ALIMENTAIRES DES ETUDIANTS (EDUCANDS). 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «буфет-раздаточная» рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р буфет-раздаточной буфет-раздаточных
Д буфет-раздаточной буфет-раздаточным
В буфет-раздаточный буфет-раздаточные
Т буфет-раздаточной буфет-раздаточными
П буфет-раздаточной буфет-раздаточных
Lois commentées

Codes et lois fédérales