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Kalbfleisch


Kalbfleisch: Fleisch, das durch die Verarbeitung von Kalbchen erzielt wird, unabhängig vom Geschlecht, die Futterung erhalten haben und im Alter zwischen 3 Monaten und 8 Monaten sind1

2005.

  1. INDUSTRIE FLEISCHVERARBEITUNG. LEBENSMITTELPRODUKTE. Begriffe und Definitionen. GOST R 52427-2005: 380-st. ↩

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