Enzyklopädie

Autoklav


Autoklav – ein Druckbehälter, der entwickelt wurde, um ein Produkt thermisch zu behandeln, das in luftdicht geschlossene Behälter verpackt ist1

Autoklav – ein Gerät, das eine Dampfdrucktemperatur von mindestens 121 °C erreicht, um Mikroorganismen zu vernichten2

2003.

  1. Codex Alimentarius. Leitfaden für Fisch und Fischereiprodukte: CAC/RCP 52-2003. ↩

  2. MIKROBIOLOGIE. LEbensmittel. Allgemeine Regeln für mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln: GOST R 51446-99 (ISO 7218-96): 601-Artikel 1999. ↩

Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze