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Abkühlen des Öls


14) Schlagung – Prozess zur Herstellung von Butter durch Abspaltung der fettigen Phase aus der Sahne in Form von Fettkörnchen. Die Schlagung erfolgt bei Temperaturen zwischen 7 und 16 Grad Celsius, gefolgt von Klumpenbildung und Verarbeitung durch intensives mechanisches Einwirken;1

  1. Bundesgesetz vom 12.06.2008 Nr. 88-FZ „Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse“ // SB der RF. 2008. № 24. Artikel 2801. ↩

Морфология

Род

Понятие «сбивание масла» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р сбивания масла сбивания масла
Д сбиванию масла сбиванию масла
В сбивание масла сбивание масла
Т сбиванием масла сбиванием масла
П сбивании масла сбивании масла
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze