Milchschokoladenmasse
Milchschokoladenmasse: fein gemahlene Konfettermasse, die aus Kakaoerzeugnissen, Zucker, Milch und (oder) Erzeugnissen ihrer Verarbeitung hergestellt wird, wobei der Anteil an trockenen Kakaoerzeugnissen mindestens 25 %, der Anteil an trockenen entfetteten Kakaoerzeugnissen mindestens 2,5 %, der Anteil an trockenen Milcherzeugnissen und (oder) Erzeugnissen ihrer Verarbeitung mindestens 12 %, der Anteil an Milchfett mindestens 2,5 % und der Anteil an Gesamtfett mindestens 25 % beträgt1
KONFETTERWERKE UND HALBFERTIGE ERZEUGNISSE DES KONFETTERWERKS. Begriffe und Definitionen. GOST R 53041-2008: 402-Ab. 2008. ↩
Понятие «шоколадная масса молочная» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | шоколадной массы молочной | шоколадных масс молочных |
| Д | шоколадной массе молочной | шоколадным массам молочным |
| В | шоколадную массу молочную | шоколадные массы молочные |
| Т | шоколадной массой молочной | шоколадными массами молочными |
| П | шоколадной массе молочной | шоколадных массах молочных |