Enzyklopädie

Schokoladenmasse


Schokoladenmasse: fein gemahlene Backwarenmasse, die auf der Grundlage von Kakaoerzeugnissen, Zucker und anderen Zusätzen hergestellt wird, wobei sie mindestens 35 % des Gesamtvolumens an trockenem Kakao-Inhaltstoffen enthält, darunter mindestens 18 % Kakaoöl und mindestens 14 % trockene fettfreie Kakao-Inhaltstoffe1

  1. KONFEKTIONSARTIKEL UND HALBFERTIGE PRODUKTE DER KONFEKTION. Begriffe und Definitionen. GOST R 53041-2008: 402-Ab. 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «шоколадная масса» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р шоколадной массы шоколадных масс
Д шоколадной массе шоколадным массам
В шоколадную массу шоколадные массы
Т шоколадной массой шоколадными массами
П шоколадной массе шоколадных массах
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze