Pasteurisation der Eimasse (Eiweißmasse, Gelbmasse)
Pasteurisation der Eiweißmasse [Eiklar, Eidotter]: technologische Operation, die darauf abzielt, pathogene Mikroorganismen zu vernichten und die Lebensaktivität von Mikroorganismen zu unterdrücken, die zur Verderbung der Eiweißmasse [Eiklar, Eidotter] führen, durch einmaliges Erhitzen1
PULVERISIERENDE INDUSTRIE. VERARBEITETE EIPRODUKTE AUS LANDWIRTSCHAFTLICHEN GEFLÜGEL. BEZEICHNUNGEN UND DEFINITIONEN. GOST R 52943-2008: 150-Artikel 2008. ↩
Понятие «пастеризация яичной (белковой, желточной) массы» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | пастеризации яичной (белковой, желточной) массы | пастеризаций яичной (белковой, желточной) массы |
| Д | пастеризации яичной (белковой, желточной) массы | пастеризациям яичной (белковой, желточной) массы |
| В | пастеризацию яичной (белковой, желточной) массы | пастеризации яичной (белковой, желточной) массы |
| Т | пастеризацией яичной (белковой, желточной) массы | пастеризациями яичной (белковой, желточной) массы |
| П | пастеризации яичной (белковой, желточной) массы | пастеризациях яичной (белковой, желточной) массы |