Enzyklopädie

Passieren von Früchten (Gemüse, Pilzen)


Frittieren von Früchten [Gemüse, Pilzen]: thermische Verarbeitung in Fett von Früchten [Gemüse, Pilzen] mit einer Masseverringerung bis zu 30 % bei einem bestimmten Temperaturregime zur Verleihung eines spezifischen Geschmacks, Farben und Geruchs1

  1. PROZESSE DER VERARBEITUNG VON FRÜCHTEN, GEMÜSE UND PILZEN TECHNISCHE. TERMIINE UND DEFINITIONEN. GOST R 53029-2008: 380-Abg. 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «пассерование фруктов (овощей, грибов)» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р пассерования фруктов (овощей, грибов) пассерования фруктов (овощей, грибов)
Д пассерованию фруктов (овощей, грибов) пассерованию фруктов (овощей, грибов)
В пассерование фруктов (овощей, грибов) пассерование фруктов (овощей, грибов)
Т пассерованием фруктов (овощей, грибов) пассерованием фруктов (овощей, грибов)
П пассеровании фруктов (овощей, грибов) пассеровании фруктов (овощей, грибов)
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze