Enzyklopädie
Teigportionieren
6.19. Teigbearbeitung – Aufteilen des Teigs in Stücke, Runden der Teighalbprodukte, Vorproofing, Formen und Endproofing der Teighalbprodukte, Einsetzen auf die Backschalen, Einschneiden und Veredeln der Teighalbprodukte erfolgt mit spezieller Ausrüstung. Bei Nichtvorhandensein von Teigbearbeitungs- und Teiformmaschinen sowie Einschnittmaschinen ist eine manuelle Bearbeitung, das Einschneiden und die Veredelung der Teighalbprodukte an Tischen mit Holz-, Marmor- oder Metallbeschichtung zulässig1
1999.
Regeln für die Organisation und Durchführung des Technologischen Prozesses in Bäckereibetrieben. ↩
Морфология
Род
Понятие «разделка теста» женского рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | разделки теста | разделок теста |
| Д | разделке теста | разделкам теста |
| В | разделку теста | разделки теста |
| Т | разделкой теста | разделками теста |
| П | разделке теста | разделках теста |
Gesetze mit Kommentaren
Gesetzbücher und Bundesgesetze
КРФ
Конституция РФ
АПК РФ
Арбитражный процессуальный кодекс Российской Федерации
БК РФ
Бюджетный кодекс Российской Федерации
ВК РФ
Водный кодекс Российской Федерации
ВзК РФ
Воздушный кодекс Российской Федерации
ГрК РФ
Градостроительный кодекс Российской Федерации
ГК РФ
Гражданский кодекс Российской Федерации
ГПК РФ
Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации
ЖК РФ
Жилищный кодекс Российской Федерации
ЗК РФ
Земельный кодекс Российской Федерации
КАС РФ
Кодекс административного судопроизводства Российской Федерации
КоАП РФ
Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях
ЛК РФ
Лесной кодекс Российской Федерации
НК РФ
Налоговый кодекс Российской Федерации
СК РФ
Семейный кодекс Российской Федерации
ТК РФ
Трудовой кодекс Российской Федерации
УИК РФ
Уголовно-исполнительный кодекс Российской Федерации
УПК РФ
Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации
УК РФ
Уголовный кодекс Российской Федерации
КТМ РФ
Кодекс торгового мореплавания
КВВТ РФ
Кодекс внутреннего водного транспорта Российской Федерации