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Biergetränke
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Biergetränke – alkoholische Produkte mit einem Gehalt an Ethanol, der während des Gärungsprozesses des Biergusses entstanden ist, nicht mehr als 7 Prozent des Volumens der fertigen Produktionsmenge, die aus Bier hergestellt wurden (mindestens 40 Prozent des Volumens der fertigen Produktionsmenge) und/oder aus Malzzubereitungen für Bier hergestellten Bierguss (mindestens 40 Prozent des Gewichts des Rohstoffs), Wasser mit oder ohne Zugabe von Getreideprodukten, zuckerhaltigen Produkten, Hopfen und/oder Hopfeprodukten, Fruchtwildpflanzenrohstoffen, deren Verarbeitungsprodukte, Aromastoffen und Geschmacksverstärkern hergestellt wurden, ohne Zugabe von Ethanol1.
Bundesgesetz vom 22.11.1995 Nr. 171-FZ „Über die staatliche Regulierung der Herstellung und des Verkehrs von Ethanol, alkoholischen und spirituosen Produkten sowie über die Einschränkung des Konsums (Verzehrs) alkoholischer Produkte“, in der Fassung vom 2019-05-01, § 2, Unterabschnitt 13.2 // SB RF. 1995. Nr. 48. St. 4553. ↩
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